Aronia melanocarpa 'Viking' (Apfelbeere)

Dieses vorzügliche Vogelnährgehölz aus dem Osten Nordamerikas macht auch als Zierstrauch einiges her. So treibt das elliptisch geformte, leicht seidig glänzende Laub ab Ende April mit einer attraktiven Rottönung aus und verfärbt sich vor dem Blattfall Ende Oktober erneut von dunkelgrün nach scharlachrot.

Zeitgleich mit dem Laubaustrieb öffnet sich zudem eine Fülle reinweißer Blüten, die neben dem Auge auch zahlreichen, nektar- und pollensammelnden Insekten Nahrung bieten. Die ab September genussreifen, schwarzroten Früchte schmecken frisch gepflückt ebenso lecker wie als Zutat in Säften oder Marmeladen. Und was nach der Ernte noch an den Zweigen hängt, wird dankbar von den Vögeln abgeholt.

Ab September hat Aronia melanocarpa 'Viking' zunächst purpurfarbene, später schwarzrote Früchte. Diese sind groß, beerenähnlich und zum Verzehr geeignet. Sie sind süßlich im Geschmack und nach dem ersten Frost abfallend.