Bäckermesser

Präzises Einschneiden für eine gleichmäßige Kruste

Das Bäckermesser ermöglicht kontrollierte Einschnitte in Teiglinge, damit sich beim Backen eine gleichmäßig knusprige Kruste ausbildet und unkontrolliertes Aufreißen vermieden wird. Die scharfe Klinge aus rostfreiem Edelstahl gleitet sauber durch den Teig und erzielt eine Schnitttiefe von etwa 5 bis 10 Millimetern – ideal für klassische Brote ebenso wie für Brötchen. Die stabile Verarbeitung und die austauschbare Klinge unterstützen eine langlebige Nutzung in der heimischen Backstube.

Feine Verzierungen und sichere Handhabung

Mit dem Bäckermesser lassen sich neben funktionalen Einschnitten auch filigrane Verzierungen wie Ährenmotive, Blütenranken oder geometrische Muster im Teig anlegen. Der ergonomisch geformte Griff aus Buchenholz liegt sicher in der Hand und bietet eine gute Führung beim Arbeiten. Geliefert wird das Messer in einer praktischen Aufbewahrungsbox, zusammen mit fünf Ersatzklingen und einem passenden Werkzeug zum Wechseln.

• Gesamtlänge ca. 19 x 3,5 x 1,5 cm (L x B x H)
• Klinge aus rostfreiem Edelstahl, Griff aus Buchenholz
• Schnitttiefe etwa 5–10 mm für Einschnitte und Verzierungen
• Inklusive Aufbewahrungsbox, 5 Ersatzklingen und Werkzeug zum Klingenwechsel
• Produziert in Solingen