Melissa officinalis, Zitronenmelisse (Zitronen-Melisse)

Zitronenmelisse ist ein fantastisch vielseitiger Bewohner im Kräutergarten. Ihr zitronig duftendes Laub eignet sich sowohl für die Küche zum Würzen von Obstsalaten als auch für die Zubereitung eines wohltuenden Tees, dem in der Kräuterheilkunde eine entspannende, beruhigende Wirkung zugeschrieben wird.

Melissa officinalis ist im Garten eine äußerst robuste, pflegeleichte Pflanze. Da sie sich aussähen kann, empfehlen wir, die Pflanze direkt nach der Blüte im Hochsommer handbreit zurückzuschneiden und frisch durchtreiben zu lassen. Das Laub der Pflanze lässt sich fast ganzjährig ernten, so dass man keine großen getrockneten Teevorräte anlegen muss.