Runde Brotbackplatte

Backergebnisse wie aus dem Holzbackofen

Die Runde Brotbackplatte speichert dank ihrer massiven Keramik die Hitze gleichmäßig und sorgt so für eine goldbraune Kruste bei zugleich saftiger Krume. Die integrierte, mit Wasser zu befüllende Backrinne erzeugt während des Backens gleichmäßig aufsteigenden Dampf und schafft damit Bedingungen, die einem traditionellen Holzbackofen nahekommen. Mit einem Durchmesser von 30 cm, einer Höhe von 4 cm und einem Gewicht von 2,0 kg bietet die Platte ausreichend Fläche für Brote aus Teigen mit bis zu 750 g Mehl.

Langlebiges Material und passende Rezepte

Die lebensmittelechte und backofenfeste Keramik wird in Deutschland von Hand gefertigt und ist durch ihre glatte Oberfläche einfach zu reinigen. Im Lieferumfang enthalten ist ein ausführliches Rezeptheft mit abwechslungsreichen Backideen, das den Einstieg in das Brotbacken erleichtert und viele Variationsmöglichkeiten aufzeigt. Ergänzend zur Runden Brotbackplatte steht auch eine eckige Ausführung zur Verfügung, die sich für andere Backformen und Backbleche anbietet.

• Runde Brotbackplatte aus wärmespeichernder Keramik, handgefertigt in Deutschland
• Maße: Durchmesser ca. 30 cm, Höhe ca. 4 cm, Gewicht ca. 2,0 kg
• Geeignet für Brotteige mit bis zu 750 g Mehl
• Mit integrierter, befüllbarer Backrinne für gleichmäßige Dampfentwicklung
• Lebensmittelecht, backofenfest und leicht zu reinigen, inkl. ausführlichem Rezeptheft