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Thymus vulgaris var. fragrantissima (Orangenthymian)

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Beschreibung

Mit dunkelgrün glänzendem Laub ist Thymus vulgaris var. fragrantissima eine Augenweide im mediterranen Kräutereck. Mutige Köche verwenden die nach Bitterorange schmeckenden, immergrünen Triebe im Obstsalat, toll aber auch zu Geflügel, z.B. für die Ente à L'Orange.

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